Walida, le couscous de Régine Elmaleh, la maman de Gad, arrive à Bruxelles sur Deliveroo
Vendredi 18 mars 2022 — Il n’y a pas d’âge pour entreprendre ! Régine Elmaleh, 80 ans et maman de Gad Elmaleh, l’a prouvé en lançant sa start-up de livraison de couscous : Walida qui est disponible sur Deliveroo à Bruxelles. « Je veux distribuer mon couscous dans le monde entier » a annoncé Régine Elmaleh.
L’histoire de Walida a vu le jour en France lorsque Clément Benoît, ami de Gad Elmaleh et fondateur de la start-up Not So Dark, est invité à manger le couscous chez Régine Elmaleh. Il enchaîne les assiettes, et pense directement au potentiel si Régine lançait son propre restaurant. Régine avait la recette, la façon de faire et l’envie, Not So Dark lui a apporté les moyens opérationnels, logistiques et humains pour proposer ‘Walida’ en livraison sur Deliveroo, grâce à des restaurants virtuels.
Depuis quelques jours les couscous sont disponibles à Bruxelles aussi, à commander via Deliveroo. Les premiers avis sont unanimes: le couscous vous fait voyager instantanément !
Ce lancement est une nouvelle étape clé dans le développement de la startup Not So Dark, qui compte déjà 150 restaurants virtuels en France et en Belgique. Coquillettes, Pidz, Vegedal, WTF (What The Fries) et VTacos, sont d’autres marques récentes lancées par Not So Dark, qui révolutionnent les restaurants dédiés à la livraison. Avec eux, Régine et son restaurant Walida s’apprête à conquérir le marché international.
À travers Walida, Régine veut offrir à tout le monde la qualité, la générosité et le goût inimitable du couscous de la maman. Tous les goûts ont été pensés pour l’élaboration du menu : poulet, merguez, agneau mais aussi une version 100% végétarienne et vegan. Walida doit pouvoir être sur toutes les tables : le couscous est le plat symbole de partage par excellence, il fallait donc que chaque régime alimentaire puisse y avoir accès. N’oubliez pas d’ajouter une touche d’harissa, des raisins secs ou des oignons confits.
Et puisqu’un bon repas se termine par un dessert, on vous invite à tester d’urgence l’un des deux délices :
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Light Habibi : Une mousse de lait d’amandes avec un coeur de purée de framboises et un crumble d’amandes et d’avoine
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Limouna : crème légère et fondante parfumée à la fleur d'oranger accompagnée d’éclats de pistache.
Gad Elmaleh lui-même a effectué une des livraisons, à la plus grande surprise de la cliente. Une vidéo à découvrir ici.
Walida est à retrouver directement sur le site et l’application de Deliveroo !