Syrische streetfood in Gent: My Tannour zet eerste stappen in Vlaanderen
Na zes vestigingen in Brussel, verkent My Tannour nieuwe horizonten buiten de hoofdstad. Hun succesverhaal zetten ze voor het eerst verder in Vlaanderen, met de opening van My Tannour Gent. Dit culinaire avontuur in de Arteveldestad is een belangrijke stap in de ontwikkeling van de keten, die zich op enkele jaren tijd ontpopte van een kwaliteitsvol snack restaurant naar casual dining. Het kloppende hart van My Tannour bleef echter ongewijzigd: de heerlijke Syrische gerechten van chef Georges Bagdhi Sar.
Gent is een culinaire hotspot rijker. Het Brusselse My Tannour opent zijn eerste Vlaamse vestiging in de Jakobijnenstraat in het hart van de stad. Hier schuif je je benen onder tafel voor authentieke en verfijnde street food uit het Midden-Oosten. Brein achter al de gerechten is oprichter Georges Bagdhi Sar die de traditionele smaken en geuren van zijn Syrische geboortedorp tot bij ons brengt. De van oorsprong Libanese en Armeense chef, opgegroeid in Syrië, stond al op 11-jarige leeftijd in het restaurant van zijn moeder. In 2000 kwam hij aan in België als vluchteling, waar het idee ontstond om zijn eigen streetfoodervaring te creëren. In 2019 opende de eerste My Tannour in Brussel, waarna er nog 5 vestigingen in de hoofdstad volgden. Dat My Tannour Gent het eerste restaurant in Vlaanderen wordt, sprak voor zich. De oprichters vielen als een blok voor de Arteveldestad. En dat de stad barst van de culinaire nieuwsgierigheid, mocht My Tannour al ondervinden. Wie zeker wil zijn van een plekje, plant zijn bezoek best tijdens de daluren.
My Tannour in Gent ontdekken? Laat het ons weten.
Explosie aan smaken
Met Gent opent My Tannour haar zevende restaurant. En de ambitie is groot: op termijn willen ze 15 vestigingen in België om vervolgens de rest van Europa te veroveren. Het geheim van hun succes ligt in hun onwrikbare toewijding aan hun culinair erfgoed. En dat vertaalt zich in een menu waar je van gaat watertanden. De basis en ster van de gerechten is het brood dat à la minute gebakken wordt in de tannours, een traditionele Syrische klei-oven. Elk brood wordt tegen de hete wanden van de tannour geklopt en belegd met huisgemaakte ingrediënten: licht gerookt en mals vlees, falafels, gebakken halloumi, verse groenten en zelfgemaakte sauzen die intense smaken uit het Midden-Oosten onthullen. Ook de bijgerechten zoals pittige frietjes, hummus, moutabal (brood, gegrilde aubergine, tahini), falafel en gegrilde groenten zijn een explosie voor de smaakpapillen. Speciaal op de menu in Gent staat de rundvlees Kofta.
Download hier de beelden in hoge resolutie
Voor meer informatie, afbeeldingen, interviews of als je het nieuwe restaurant wil ontdekken, aarzel dan niet om contact met ons op te nemen:
Axelle Fraeye - axelle@talkie.be
Isabelle Van Orshaegen - isabelle@talkie.be
OVER MY TANNOUR
My Tannour werd in 2018 opgericht door chef-kok Georges Bagdhi Sar in Brussel, in een ruimte van 70 m² in Flagey. Het was meteen een succes, met rijen klanten, lekker eten en een Gault & Millau POP award in 2019. Ondernemer en Business Developer Damiano Fersini voegde zich hetzelfde jaar bij het avontuur en samen veranderden ze My Tannour in een referentiemerk. Nu met 7 restaurants, een centrale keuken, een volledige professionele structuur en duidelijke ambities, is My Tannour een gevestigde waarde van authentieke Syrisch streetfood gedreven door een eigentijdse visie.