'STRAFFE' KOFFIEDRANKJES

'STRAFFE' KOFFIEDRANKJES

Bruynooghe koffierecepten

Bruynooghe Koffie dat is Belgische ambacht, baristakwaliteit en simpelweg "bèrelekker". Van slow brew tot espresso, de West-Vlaamse Bruynooghe Koffie is even eigenwijs als veelzijdig. Dat bewijzen deze drie verrassende koffierecepten: Espresso Martini, Vietnamese Iced Coffee en een verrukkelijke Affogato. Té trendy? Nee hoor, je hoeft niet in een hippe koffiebar te werken om deze drankjes te maken. Deze meesterlijke maar eenvoudige recepten maak je gewoon thuis.

1. ESPRESSO MARTINI 

Op dit trendy 90-ies drankje liggen traditiegetrouw drie koffiebonen. Ze liggen er niet alleen voor de sier, maar staan symbool voor gezondheid, rijkdom en geluk. 

Ingrediënten per cocktail

  • 60 ml vodka 
  • 15 ml koffielikeur 
  • 45 ml Bruynooghe espresso 
  • 0,5 tl suiker 
  • ijsblokken 

Bereiding

  • Doe alle ingrediënten in een shaker en shake gedurende 2 minuten.  
  • Giet door een klein zeefje rechtstreeks in een martiniglas. Serveer onmiddellijk. 

2. VIETNAMESE ICED COFFEE  

De zoete "Ca Phe Sua Da" is een Vietnamese klassieker en biedt de ultieme verfrissing tijdens warme zomerdagen.

Ingrediënten per iced coffee

  • 150 ml Bruynooghe Koffie 
  • 150 g gezoete gecondenseerde melk 
  • ijsblokken 

Bereiding 

  • Doe de koffie en gecondenseerde melk samen met flink wat ijsblokken in een shaker en schud minstens 2 minuten. 
  • Vul een groot glas met ijsblokjes en giet de iced coffee door een klein zeefje rechtstreeks in het glas. Serveer onmiddellijk. 

3. AFFOGATO MET AMANDEL

Affogato is Italiaans voor verdronken. Een 'dessertdrankje' met enkel roomijs en loeihete, supersterke espresso. Water en vuur in een glaasje. 

Ingrediënten per affogato

  • 2 bolletjes vanille-ijs
  • 1 kopje Bruynooghe espresso 
  • 1 verkruimeld amandelkoekje

Bereiding 

  • Schep 2 bolletjes vanille-ijs in een glas. 
  • Overgiet met hete espresso en werk af met een verkruimeld amandelkoekje.
  • Serveer onmiddellijk.

Buon appetito! 

Foto's © Hannes Vandenbroucke

Contacteer ons
Over Walkie Talkie

Walkie Talkie is a leading full-service PR & influencer marketing agency. Our extensive network & experience helps brands generate the right attention, better reach and more relevancy. Not just another press release or mailing but connecting the right plugs between brands, media, influencers & consumer culture. 

Walkie Talkie
Sint-Pietersnieuwstraat 142a B-9000 Gent, Belgium