Restaurantketen Umamido breidt ramenrijk verder uit met nieuwe openingen
29/02/2024, Gent - Umamido, een gekende naam in de ramenwereld, blijft zijn territorium uitbreiden met de opening van nieuwe vestigingen en de lancering van vernieuwende concepten. Zo opent de ramenketen vandaag een nieuw restaurant op de
Korenmarkt in de Oost-Vlaamse hoofdstad. Met een stevige basis van 12 locaties verspreid over België en Zwitserland, blijft Umamido trouw aan zijn missie om zijn passie voor Japan te delen door eerlijke ramen te serveren.
Hoe het allemaal begon...
Sinds de start in 2013 heeft Umamido een ongekende groei doorgemaakt onder leiding van oprichter en managing director Guy Quirynen. Het verhaal begon toen Guy, tijdens zijn stage in Kyoto, per toeval een ramenwinkel binnenliep en overweldigd werd door de umami smaken die hij proefde. Met een Zwitserse hospitality training op zak en oog voor detail die je alleen verkrijgt door te werken in Michelin-sterrenrestaurants, bracht Guy de Japanse ramen naar de Europese hoofdstad en opende hij de eerste Umamido-vestiging in 2013. Sindsdien bleef Guy’s uitgangspunt onveranderd: zijn passie voor Japan delen door het serveren van eerlijke ramen, steeds met de grootste zorg en aandacht voor de producten, Umamido’s gemeenschap en de planeet.
Next up: de tweede opening in de Oost-Vlaamse hoofdstad
Vandaag opent Umamido zijn tweede vestiging in Gent, gelegen aan de Korenmarkt. Deze opening markeert een belangrijke mijlpaal in de voortdurende expansie van de keten. Maar het stopt hier niet. Met meer openingen in het verschiet, blijft Umamido zijn aanwezigheid in België en Zwitserland versterken. Deze zomer staat de opening van Umamido Brussels Merode gepland, en in april steekt Umamido de landsgrenzen over met een nieuwe locatie in Genève, Zwitserland. Verder zijn er ook plannen dit jaar om
franchises te lanceren in Frankrijk.
"We zijn ontzettend enthousiast om onze ramenervaring verder uit te breiden met ons tweede restaurant in Gent, dat zich bevindt in het bruisende hart van de stad op de Korenmarkt. Hiermee tellen we nu 8 vestigingen in België en 12 in heel Europa. Dit is een mijlpaal in onze reis terwijl we onze passie voor smaken en hartelijke gastvrijheid naar nog meer ramen- en Azië-liefhebbers in het land brengen. En we zijn nog lang niet klaar, want binnenkort opent er ook een nieuwe locatie in Brussel!” - Guy Quirynen, founder en managing director Umamido
Expansies en vernieuwing, hand in hand
Naast uitbreidingen in het aantal locaties, blijft Umamido ook uitbreiden en innoveren op andere gebieden. Zo zijn er onder meer de twee ateliers die geopend werden in 2016 en 2022 die de mogelijkheden qua productie vergroten en ervoor zorgen dat de kwaliteit van het voedsel nog beter is dankzij de beste kooktechnologieën. Verder markeert de nieuwste opening in Gent ook de introductie van een aangepast concept, waarbij Umamido afwijkt van de typerende huisstijl. De gebruikelijke minimalistische sfeer met betonnen en houten elementen maakt plaats voor een energieke atmosfeer. Het interieur van de nieuwste Gentse shop werd getransformeerd tot een helder oranje kleur, met aandacht voor traditionele Japanse elementen zoals noren met Japanse karakters en een plafond vol lantaarns. Een verandering die zorgt voor een ware onderdompeling in de ramencultuur, terwijl de basisprincipes van Umamido intact blijven. Alle toekomstige
Umamido-restaurants zullen verder surfen op deze nieuwe sfeer en huisstijl.
Umamido Gent Korenmarkt
Adres
Sint-Michielshelling 7, 9000 Gent
Openingsuren
maandag-zondag: doorlopend open van 12:00 tot 22:00
Download hier de beelden in hoge resolutie
Voor bijkomende informatie, beelden of interviews, aarzel niet om ons te contacteren:
Walkie Talkie
Axelle Fraeye - axelle@talkie.be
Maureen Richard - maureen@talkie.be