Le Moyen-Orient dans votre assiette : Kamoun ouvre à Bruxelles !

Le Moyen-Orient dans votre assiette : Kamoun ouvre à Bruxelles !

Le Moyen-Orient débarque bientôt dans la capitale européenne avec Kamoun, qui ouvrira ses portes à la fin du mois. Le tout nouveau restaurant du chef Georges Badghi Sar vous propose un concept unique de foodsharing inspiré de la culture du Moyen-Orient. Expérience culinaire de haut vol garantie ! 

Le mardi 25 avril, My Tannour et Poke House ouvriront officiellement les portes de leur nouveau concept Kamoun dans les rues de Bruxelles ! Le nom du restaurant, qui signifie "cumin” en arabe, offre un bon avant-goût des plats qui seront proposés. En mangeant chez Kamoun, c’est le Moyen-Orient qui vient à votre rencontre. Plongez dans le monde enchanteur du continent moyen-oriental et découvrez des plats aux saveurs et épices variées. 

Passion commune pour la cuisine, le Moyen-Orient et l'entreprenariat

Ce qui a commencé par cinq jeunes entrepreneurs qui partageaient la même passion pour la cuisine, le Moyen-Orient et l'entrepreneuriat, prend la forme aujourd’hui d’une toute nouvelle aventure culinaire dans la capitale belge. Avec le chef syrien Georges Badghi Sar aux fourneaux, connu pour ses restaurants à succès My Tannour, Chicounou et Mine Madeh, Kamoun souhaite faire découvrir davantage la cuisine du Moyen-Orient en Belgique. Dans le continent de l'Est, l’expérience culinaire consiste souvent à manger en famille ou entre amis autour d'une même table composée d’un ensemble de plats à partager. Un concept qui manquait encore à Bruxelles !

Kamoun propose un concept de plats à partager tel que nous le connaissons en Europe, mais avec une touche créative et orientale. Les saveurs variées et riches du Moyen-Orient y sont servies de manière authentique et vous ressentirez le temps d’un repas l'atmosphère et la convivialité que l'on ne connaît que dans des villes comme Tel-Aviv.

© Flash&Fourchette
© Flash&Fourchette

Immersion dans la cuisine du Moyen-Orient

Chez Kamoun, le but est clair : faire découvrir aux Bruxellois la somptueuse cuisine et l'ambiance du Moyen-Orient. La restaurant propose trois formules différentes (brunch, déjeuner et dîner) et vous permet de vous immerger dans le foodsharing du Moyen-Orient. Laissez-vous époustoufler par les saveurs authentiques et riches de la cuisine orientale.

Pour apporter la touche finale au plat, c'est le chef Georges qui vient personnellement à votre table pour y ajouter les derniers condiments et assaisonnement. Une touche très personnelle qui crée un fantastique spectacle et renforce le sentiment chaleureux et familial qui règne dans le restaurant. Et en plus, chez Kamoun, vous pouvez prendre le service à table au pied de la lettre ! Tous les plats sont servis sur la table, sans vaisselle, et c’est à même la fourchette que les convives se partagent les différents plats. On ne vous jugera même pas si vous saucez la table à la fin du repas !

Brunch
Kamoun propose tous les week-ends un brunch incroyablement copieux, comme on ne le connaît qu'en Orient. Le brunch se compose d'une combinaison variée de plats sucrés et salés, avec en vedette la délicieuse Shakshouka. 

Lunch
Le déjeuner est composé d'un plat typique du Moyen-Orient : une challah garnie. La challah est un pain tressé traditionnel de la culture juive qui est servi ici avec divers plats d'accompagnement. 

Diner
Le soir, Kamoun est l'endroit idéal pour partager un moment culinaire convivial en famille ou entre amis. Découvrez-y une vaste carte composée de plats de poissons, fruits de mer, viandes, légumes et épices.


Découvrez l'atmosphère du Moyen-Orient sur la page Instagram de Kamoun

Que pouvez-vous retrouver sur le menu ?

Laissez-vous surprendre et tenter par les saveurs de Kamoun : Baba Ganush, Teta's Labnek, Tel Avivi Vongole, Wild Shrimps, Houmous ou encore Chicken On Fire... le tout saupoudré d’une touche orientale. Des plats à partager qui sont parfaits pour découvrir de nouvelles saveurs entre amis et en famille. L’Orient n’a jamais été aussi proche de vos papilles ! 

© Flash&Fourchette
© Flash&Fourchette

Informations pratiques

Adresse
Rue de la Levure 29
​1050 Ixelles

Heures d’ouverture
Ouverture officielle le 25 avril
​Déjeuner : du lundi au vendredi (12h-14h30)
​Dîner : du lundi au samedi (18h30-00h)
​Brunch : samedi et dimanche (10h-15h)

PS : Impatient d'attendre le 25 avril? Alors soyez les premiers à goûter les plats de Kamoun du 19 au 21 avril (à  partir de 20h) grâce à leur menu découverte (40 €) (max. 20 couverts par soir)

Réservations
Les réservations sont possibles à partir du 17 avril sur le site de Kamoun (pour le soft opening à partir du 14 avril)


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Pour plus d’informations, d’images ou d’interviews, n’hésitez pas à nous contacter :
​Walkie Talkie
Axelle Fraeye - [email protected]
​Maureen Richard - [email protected]

 

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