La chaîne bruxelloise de street food My Tannour fait ses premiers pas en Flandre
Après six succursales à Bruxelles, My Tannour explore de nouveaux horizons en dehors de la capitale. Pour la première fois, l'enseigne poursuit son succès en Flandre, avec l'ouverture de My Tannour à Gand. Cette aventure culinaire dans la ville d'Artevelde représente une étape importante dans le développement de la chaîne, qui est passée en quelques années du statut de snack de qualité à celui de restaurant décontracté. Toutefois, le cœur battant de My Tannour reste inchangé : les délicieux plats syriens du chef Georges Bagdhi Sar.
L'entreprise bruxelloise My Tannour ouvre sa première succursale flamande. Le fondateur, Georges Bagdhi Sar, apporte désormais à Gand les saveurs et arômes traditionnels de sa ville natale syrienne. Ici aussi, vous pourrez glisser vos jambes sous la table et savourer une cuisine street food authentique et raffinée du Moyen-Orient. Avec Gand, My Tannour ouvre son septième restaurant. Le fait que My Tannour Ghent soit le premier restaurant en Flandre parle de lui-même. Les fondateurs ont eu un coup de cœur pour la ville d'Artevelde. La ville regorge de curiosités culinaires, et My Tannour en a déjà fait l'expérience. Ceux qui souhaitent être sûrs d’avoir une place feraient bien de planifier leur visite en dehors des heures de pointe. Et l'ambition est grande : à terme, ils envisagent d'ouvrir 15 établissements en Belgique avant de conquérir le reste de l'Europe.
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Explosion de saveurs
Originaire du Liban et d'Arménie et élevé en Syrie, le chef a fait ses premiers pas derrière les fourneaux dès l'âge de 11 ans dans le restaurant de sa mère. Plus tard, l'idée de créer sa propre expérience de street food a émergé ; en 2019, le premier My Tannour a ouvert à Bruxelles, près de la place Flagey. S'ensuivent des succursales à Saint-Gilles, au Wolf Food Market, à Mérode et à Ixelles. Le secret de leur réussite ? Un attachement indéfectible à leur patrimoine culinaire, qui se reflète dans une carte irrésistible. Au cœur de chaque plat : le pain, cuit à la minute dans un tannour, un four traditionnel syrien en terre cuite. Chaque pain est délicatement plaqué contre les parois brûlantes du tannour avant d’être garni d’ingrédients maison : viande légèrement fumée et fondante, falafels croustillants, halloumi frit, légumes frais et sauces maison aux saveurs moyen-orientales intenses. En accompagnement, une véritable explosion de saveurs : frites épicées, houmous onctueux, moutabal (aubergine grillée et tahini), falafels et légumes grillés.
Pour plus d'informations, d'images, d'interviews ou si vous souhaitez découvrir le nouveau restaurant, n'hésitez pas à nous contacter:
Axelle Fraeye - axelle@talkie.be
Isabelle Van Orshaegen - isabelle@talkie.be
À PROPOS DE MY TANNOUR
My Tannour a été fondé en 2018 par le chef Georges Bagdhi Sar à Bruxelles, dans un espace de 70m² à Flagey. Le succès a été immédiat, avec des rangées de clients fidèles, une cuisine de qualité et un prix Gault & Millau POP en 2019. La même année, l’entrepreneur et développeur d’affaires Damiano Fersini a rejoint l’aventure, et ensemble, ils ont transformé My Tannour en une marque incontournable. Aujourd’hui, avec 7 restaurants, une cuisine centrale, une structure professionnelle complète et des ambitions claires, My Tannour s'impose comme un fournisseur établi d'authentique street food syrienne, animé par une vision contemporaine.