Julie's House lanceert exclusieve zoete zaligheden voor Kerst

Julie's House lanceert exclusieve zoete zaligheden voor Kerst

De artisanale St Môret®-taarten van Julie Stampaert

All I want for Christmas… is a dessertBinnenkort mag je alweer een verrassend feestmenu uitdenken met als pièce de résistance een memorabel zoet dessert. Maar waarom deze kerstperiode weer staan zwoegen in de keuken, wanneer je ook kunt imponeren met deze artisanale taarten?

Bij zoetekauwen doet haar naam waarschijnlijk al een belletje rinkelen. Julie Stampaert, oprichtster van de zoete boetiek Julie’s House, tovert met desserts in haar atelier. Al jaren zweert de patissier bij verse, onbewerkte producten om mee te werken. Dit stemt overeen met de filosofie van St Môret® en de liefde voor kwaliteitsvolle producten. Speciaal voor deze Kerstperiode dook Julie achter het fornuis met St Môret®, een verse kaas, gemaakt van melk, room een snuifje zout en niets anders. Met andere woorden, een 100% natuurlijk productzonder kunstmatig toegevoegde smaken of conserveermiddelen. In haar gloednieuwe atelier, creëerde de Gentse chef twee feestelijke baksels met St Môret®, die je gegarandeerd een moment de gloire bezorgen tijdens je kerstdiner.

 

“Ik ben zot van zoet. Een feesttafel zonder dessert is zoals een kerstboom zonder lichtjes”, lacht Julie. “Alles aan deze taarten maakt mij blij, verschillende texturen, volle en frisse aroma’s gecombineerd met ingrediënten waar ik 1OO% in geloof. Werken met St Môret® in gebak is interessant, want het is een licht gezouten natuurlijke kaas, anders dan bijvoorbeeld een mascarpone. Op deze manier konden we de desserten die subtiel originele twist geven die een kersttaart echt verdient.”

Julie creëerde een winterse pavlova, afgewerkt met een laagje St Môret®-crème zacht geparfumeerd met kaneel, gedecoreerd met fris citrusfruit, granaatappel en rozemarijntakjes. Voor wie van biscuit houdt, bakte ze ook een Swiss Roll gevuld met een frisse, smeuïge St Môret®-crème en ambachtelijke confituur van blauwe bessen.

"Net zoals Julie's House prefereert St Môret® de allerbeste producten," verklaart Amélie Bourrus, Brand Manager bij St Môret®. "Het is een lekkere verse en natuurlijke kaas, zonder toegevoegde artificiële aroma's of conserveermiddelen. De samenwerking tussen Julie's House en St Môret® is dan ook op natuurlijke wijze tot stand gekomen om voor de eindejaarsperiode twee feestelijke taartrecepturen te ontwikkelen."

Geen geboren dessertenmaker? Of heb je gewoon geen tijd om een memorabel artisanaal dessert op tafel te toveren? Stof je mooiste taartschotel maar af, want deze lekkernijen zijn ook gewoon te koop! Met veel ‘oe’s’‘aa’s’ en ‘mm’s’ van je gasten als gevolg.

Praktische details

De pavlova met St Môret® is te koop bij Julie’s House vanaf 2 oktober 2018 t.e.m. 8 april 2019.
Richtprijs 7 personen: 20 euro*. 
De St Môret® Swiss Roll is te koop bij Julie’s House vanaf 4 december 2018 t.e.m. 31 januari 2019. Richtprijs 8/10 personen: 20 euro*.
*Prijzen kunnen licht fluctueren afhankelijk van de aankoopprijs van de ingrediënten. 

Je kan ze ook online te bestellen op de webshop van Julie of bij:
Julie’s House Kraanlei 13, 9000 Gent - woensdag t.e.m. zondag van 09:00 tot 18:00u
Julie’s House K. Elisabethlaan 26, 9000 Gent - dinsdag t.e.m. zondag 09:00 tot 18:00u
Julie’s House Atelier: Wiedauwkaai 23M, 9000 Gent - maandag tem vrijdag van 7u30 tot 15u30


Jullie schreef de recepturen van deze heerlijke baksels ook uit, interesse? Laat het ons weten.

Vind nog meer recepten met St Môret® op de website www.ilovecheese.be
om jouw gasten op eender welk moment van het jaar te verwennen.

 

Contacteer ons
Sara De Bruyne Walkie Talkie NV
Sara De Bruyne Walkie Talkie NV
Over Walkie Talkie

Walkie Talkie is a PR agency that creates both online and offline TalkValue through an everything-is-media communication approach. We reach out to our extensive network of publishers, connect the right plugs, and help your company or brand to tune into the right frequency. By distributing strategic and relevant content at the right wavelength we allow our clients to reach, touch and engage generations of influential tastemakers at their core.

Walkie Talkie
Steendam 74/001 B-9000 Gent, Belgium