Coffee At Home, ou quand les pauses café (même sans collègues) sont un plaisir

Coffee At Home, ou quand les pauses café (même sans collègues) sont un plaisir

Coffee At Home, ou quand les pauses café (même sans collègues) sont un plaisir

Avec plus de 200 longues années d’expérience dans le domaine de la torréfaction du café, le moins que l’on puisse dire, c’est que Miko sait de quoi il parle... Les pauses entre collègues devant la machine à café ne sont pas encore à l’ordre du jour, ce qui a donné à Miko l’idée de rassembler toutes ses délicieuses variétés de café (complétées d’autres marques sélectionnées avec soin) sur le site coffeeathome.be, un tout nouveau webshop qui propose la livraison de café à domicile. Dommage qu’on ne puisse pas se faire livrer les collègues par la même occasion ! Qu’à cela ne tienne, la recette de « dirty chai latte » à base de café Bruynooghe que nous vous proposons ici transformera n’importe quelle pause en moment de plaisir.

 

DE NOMBREUSES MARQUES RÉUNIES AU MÊME ENDROIT

De nombreux télétravailleurs se languissent des coffee breaks entre collègues, c’est pourquoi Miko Group a lancé un nouveau webshop qui permet aux amateurs de café de commander plusieurs variétés de son assortiment, à des prix avantageux. Ainsi, les marques MikoPuroFreehand et Bruynooghe sont disponibles, parmi d’autres, sur coffeeathome.be. Sans oublier toutes sortes de thés, des petites gourmandises pour accompagner les pauses café ou thé et des accessoires élégants comme des tasses et autres boîtes en métal au look rétro.

 

LE MARCHÉ BELGE DU CAFÉ EN 2021

« Le Belge a des goûts plutôt classiques. Il aime son café agrémenté simplement de lait et/ou de sucre », poursuit Frans, examinant les tendances observées au sein de Miko Group. « Miko Group est l’un des leaders sur le marché belge du café, qui revêt surtout un aspect ‘out of home’ étant donné que le café est principalement consommé dans les établissements horeca, dans les entreprises et dans les hôpitaux. Aujourd’hui, ces segments sont ceux qui souffrent le plus de la crise du coronavirus, c’est pourquoi nous avons recherché une façon de proposer notre assortiment pour une consommation à domicile. Il a résulté de ce désir d’innovation doublé d’un travail acharné une extension de notre offre en ligne sous la forme d’une plateforme baptisée coffeeathome.be. Il ne nous reste plus, à présent, qu’à prier pour une année 2021 plus ou moins normale. »

LES CAFÉS:

  • Puro est une marque de café Fairtrade qui prend soin de la nature. Les grains sont torréfiés à l’énergie solaire, tandis que le marc bio et les emballages peuvent être recyclés et réutilisés. Chaque tasse de café Puro permet aussi de protéger une partie de la forêt tropicale. La marque en est déjà à plus de 200 000 000 m² de forêt tropicale préservés !
  • Le café Bruynooghe est fabriqué en Belgique. Il est d’une qualité exceptionnelle, ce qui le rend également divinement bon ! Du slow brew à l’espresso, cette marque de Flandre occidentale propose un assortiment à la fois unique et varié. Originaire de Courtrai et travaillant des grains provenant des quatre coins du monde, Bruynooghe marie à la perfection un artisanat local et des ingrédients internationaux, pour un goût inoubliable.
  • Les mélanges pour espresso de la marque Miko ont chacun leur caractère propre et conviennent particulièrement bien à la préparation d’un délicieux ristretto, d’un café crème ou d’un cappuccino. 
  • Les cafés Freehand vous feront voyager à travers le monde, à la découverte de nouveaux goûts et de façons inédites de savourer votre tasse de café quotidienne.v

« Forts de nos 200 années d’expérience, nous pouvons dire que nous connaissons notre secteur sur le bout des doigts, ce qui représente un avantage de taille. Par le biais de Coffee At Home, nous proposons en ligne un vaste assortiment de cafés aux goûts variés, issus de marques différentes et présentés sous des formes allant des capsules au café moulu, en passant par les grains, le tout accompagné de certificats et autres labels », explique Frans Van Tilborg, CEO.

LE SAVIEZ-VOUS?

  • Dans les pays du sud, c’est le café robusta (originaire d’Afrique) qui est le plus consommé. Il se caractérise par un goût puissant et amer. Dans les pays du nord, c’est le café arabica (originaire d’Amérique centrale et du Sud) qui remporte le plus de succès, avec son arôme plus fruité et sucré.   
  • Dans le nord de l’Europe, on consomme principalement le café sous sa forme moulue (café filtre). Dans le sud de l’Europe, ce sont plutôt les grains de café qui ont la cote, une tendance qui s’impose également de plus en plus dans la moitié nord du continent européen. 

  • Les Belges sont divisés en matière de café. Les Wallons préfèrent les variétés avec une touche d’acidité (robusta), tandis que les Flamands privilégient un goût un peu plus sucré (arabica). 

Une pause café « at home » réussie grâce à cette délicieuse recette à base de café Bruynooghe :

DIRTY CHAI LATTE

Ingrédients

Pour le mélange d’épices chai

1 c. à s. de cannelle

1 c. à c. de gingembre en poudre

1 c. à c. de cardamome moulue

½ c. à c. de noix de muscade râpée

½ c. à c. de clous de girofle en poudre

1 pincée de poivre noir

Pour 2 grandes tasses

2 c. à c. de mélange d’épices chai

400 ml de lait entier

1 sachet de thé noir

150 ml d’eau

2 espressos Bruynooghe

Préparation

  1. Mélangez toutes les épices du mélange chai.
  2. Versez le lait dans un poêlon et ajoutez-y 2 cuillères à café du mélange d’épices chai. Faites chauffer le tout à feu moyen, jusqu’à atteindre la température de 65 °C.
  3. Pendant ce temps, portez l’eau à ébullition et versez-la sur le thé noir. Préparez 2 expressos, un dans chaque tasse.
  4. Passez le lait chaud au tamis avant de le faire mousser.
  5. Dans chaque tasse, versez la moitié du thé sur l’espresso. Ajoutez ensuite le lait chaud et mousseux.
  6. Terminer par une pincée de poudre de cacao.
     

Conseil : vous préférez une boisson plus forte ? Préparez alors votre chai latte avec 2 espressos dans chaque tasse.

Conseil : conservez le reste de mélange d’épices chai pour plus tard. Vous pourrez l’utiliser pour la confection de biscuits et autres pâtisseries.

Contactez-nous
A propos de Walkie Talkie

Walkie Talkie is a leading full-service PR & influencer marketing agency. Our extensive network & experience help brands generate the right attention, better reach and more relevancy. Not just another press release or mailing but connecting the right plugs between brandsmediainfluencers & consumer culture. 

Walkie Talkie
Sint-Pietersnieuwstraat 142a B-9000 Gent, Belgium