'Beer & Pizza Day' : les meilleurs accords pizza et bières avec Otomat & Deliveroo !

'Beer & Pizza Day' : les meilleurs accords pizza et bières avec Otomat & Deliveroo !

Pizza et bière, une combinaison culinaire appréciée par le plus grand nombre. Ce n'est pas pour rien que "Beer & Pizza Day" est célébré le 9 octobre. Pour l'occasion, Deliveroo et le célèbre restaurant de pizzas Otomat s'allient pour vous dévoiler les grandes lignes de l'accord pizza et bières et organiser une action spéciale !

Trop de gens ignorent l'excellente combinaison entre la pizza et la bière. Otomat, le célèbre restaurant de pizzas, situé à Louvain, Gand, Bruxelles et Anvers, est le maître de l'accord pizza et bières. Le partenaire idéal pour célébrer "Beer & Pizza day" comme il se doit.

Deliveroo avait d'ailleurs réalisé, l'année dernière, une étude sur le choix de boissons des ses consommateurs:

  • 50% des buveurs de bière belges (et autant les hommes que les femmes) indiquent qu'ils aiment adapter leur choix de bière au contenu de leur assiette.
  • 10% des buveurs de bière belges choisissent systématiquement une bière pour accompagner leur repas commandé sur la plateforme. 

Pour l'occasion, Otomat propose de vous offrir une bière gratuite pour chaque commande d'une pizza Madras et/ou Sailorman, passée via Deliveroo. Utilisez le code BR42b pour recevoir une Vedett IPA gratuite ! Cette promotion est valable du mercredi 9 au mardi 15 octobre chez Otomat, à Louvain, Gand, Bruxelles et Anvers.

Otomat dévoile ses secrets pour le parfait accord pizza et bières :

  • Notre amour de la pizza et de la bière commence dans la pâte. Nous utilisons la levure Duvel et laissons lever la pâte pendant quelques jours.
     
  • Nos garnitures, inspirées des classiques belges, créent un large éventail de saveurs. Pour les associer parfaitement aux bières spéciales, nous travaillons en collaboration avec la brasserie Moortgat et leur zythologue (sommelier de bière) Brecht Terryn.
  • Par exemple, une IPA de Vedett s'accorde parfaitement avec une pizza épicée, comme la Madras ou Sailorman. Le houblonnage à sec apporte suffisamment de notes épicées et fruitées pour en faire une belle alliance.
     
  • Beaucoup de combinaisons sont possibles : une pizza plus salée, comme Tom Selleck, s'allie par exemple parfaitement à une La Chouffe. Nous pouvons même utiliser des bières de fermentation mixte pour les pizzas au fromage bleu, comme la Liefmans Goudenband. L'acidité élégante de cette bière forme un beau contraste avec ce fromage de caractère.

En bref, pizza et bière... a match made in heaven !

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